Veja como é produzido o queijo Serra da Estrela, um dos símbolos de Portugal | Globo Repórter

A engenheira zootécnica Célia Silva, de 38 anos, toca a Casa dos Arais, fábrica de queijo da família. Só ela produz cerca de 60 quilos do queijo Serra da Estrela por dia. Há 10 anos, ela largou Lisboa, onde se formou, e começou a reescrever a história da família no interior.