‘Se esse bar falasse’: dos prêmios pelas receitas originais à trajetória de vida, bar do Carlinho coleciona vitórias em Uberlândia | Triângulo Mineiro

José Carlos Alves, o Carlinho, abriu o bar em 1990, no Bairro Bom Jesus. A decisão em ter um comércio veio com a necessidade da família, que também estava começando nesta época. Carlinho e a esposa Simone Ferreira, que esperava a primeira filha do casal, não tinham experiência com porções ou vendas, mas o sonho foi o pontapé que precisavam para começar a trajetória.